Vino ottenuto da uve appassite del vitigno rosso più diffuso in regione.
(500 ml)
Le uve, vendemmiate con leggero anticipo, vengono lasciate appassire su graticci per circa tre mesi, poi pressate e fatte fermentare. Seguono tre anni di affinamento in legno ed altrettanti in bottiglia prima della commercializzazione.
Il residuo zuccherino e la freschezza del vitigno lo rendono abbinabile a tante specialità. Perfetto con formaggi e cioccolato fondente ma è un superbo after dinner.