Nizza DOCG
Neuvsent è un progetto che parte da lontano, da prima che nascesse la docg Nizza. Dalla vendemmia separata delle tre vigne che crescono su terreni molto diversi, nascono tre Nizza uguali nell'anima ma diversi nella struttura. Racchiudono i ricordi di un mondo antico ma sanno anche raccontare il presente e guardare al futuro. Bevendo i 3 Nizza di Gianluca si sente prepotente la sua mano guidata da una storia che ha radici profonde ma che sa abilmente muoversi verso il futuro.
La Vigna Cec prende il nome da Francesco (in dialetto si abbrevia Cec) che la impiantò nel 1947.
Un terreno limo-argilloso grasso conferisce a questo Nizza profumi complessi che si completano con l’affinamento in bottiglia.