Selezione di 6 vini da godere durante il periodo natalizio.
Nizza DOCG Riserva 2015
Il nostro Nizza Riserva docg è realizzato allo stesso modo del vecchio Neuvsent cioè con l'unione delle 3 vigne del Nizza. Viene elevato in tonneaux nuovi e poi riposa almeno 4 anni in bottiglia prima di andare sul mercato.
ALFERO Piemonte Rosso DOC
Pinot nero atipico, l'Alfero ha contrapposizioni che lo rendono unico. La mano di Gianluca entra prepotente in questa bottiglia che ha profumi netti ed intensi. Chi ama il pinot nero deve assolutamente assaggiarlo.
AMIS Piemonte Rosso DOC
Amis è stato il primo vino fatto da Gianluca nel lontano 1992 ed è un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Barbera.
Affinato per due anni in legno ed altrettanti in bottiglia, Amis è un vino giocato sull'equilibrio tra frutta e corpo con grandi prospettive di evoluzione garantite dalla chiusura tappo a vite della Korked.
900 Cec Nizza DOCG
La Vigna Cec prende il nome da Francesco (in dialetto si abbrevia Cec) che la impiantò nel 1947.Un terreno limo-argilloso grasso conferisce a questo Nizza profumi complessi che si completano con l’affinamento in bottiglia.
MORINACCIO SUI LIEVITI Barbera antica
un vino con cui divertirsi seriamente. La rifermentazione in bottiglia ci dona una Barbera antica, ma con guizzo estivo.
RUGIADA Passito di uve Barbera
(500 ml)
Le uve, vendemmiate con leggero anticipo, vengono lasciate appassire su graticci per circa tre mesi, poi pressate e fatte fermentare. Seguono tre anni di affinamento in legno ed altrettanti in bottiglia prima della commercializzazione.
Il residuo zuccherino e la freschezza della Barbera lo rendono abbinabile a tante specialità. Perfetto con formaggi e cioccolato fondente ma è un superbo after dinner.